吉祥寺のバー Bar Woody

15:00〜23:00(LO.22:30)不定休

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COCKTAILカクテル

Kumquat Cocktail金柑のカクテル

私にとって、作ることが簡単なカクテルというものはありません。 
 『金柑』を例にとれば・・・ 

・金柑で作っているのはわかるが、美味しいものなのかどうかよくわからない (ただ作っているだけのカクテル)
・美味しいけど、どこに金柑があるのかよくわからない (いろいろなものを混ぜ過ぎ)

こういうカクテルは作らない様に心がけております。

今回、初めて『金柑』でカクテルを作りましたが、ポイントは皮でした。
皮を感じながら、なおかつ舌触りも良い・・・。
ベースはお好みのもの(ウォッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ、コニャック)と、金柑と蜂蜜だけで作ります。
バランスの良いものが出来たと思っております。

是非、ご賞味頂ければと思います。

金柑のカクテル
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