休業日のお知らせ・日記

以前のブログはこちらでご覧頂けます。　→

• 2019-12-15
  

  『ブルーチーズ・コニャックのカクテル』

  『ブルーチーズ・コニャックのカクテル』ブルーチーズ・インフュージョン第二弾。ブルーチーズをコニャックに漬け込んだものに、蜂蜜、トリプルセック、生クリームを混ぜて良くシェーク。オレンジの風味が際立ち、ブルーチーズの苦手な方  …
• 2019-12-13
  

  『ブルーチーズジンのカクテル』

  『ブルーチーズジンのカクテル』　ブルーチーズを漬け込んだジンを使ったカクテル。溶かしたホワイトチョコ、生クリーム、牛乳を合わせたもの。漬け込みの終わったジンを舐めた瞬間閃いた。トロリとした舌触りでほどほどの甘さ。ブルーチ  …
• 2019-12-12
  

  『燻製』

  『燻製』気温暖かく、無風・・・絶好の燻製日和。と云うことで、久しぶりの燻製作り。初挑戦のスモークチキン、上手く出来たと思います。チーズ、牡蠣、帆立、ソーセージ。ハイボールとシガーと飲ってくださいませ。
• 2019-12-08
  

  『12月9日(月)休業致します』

  『12月9日(月)休業致します』　何卒宜しくお願い致します。吉祥寺 Bar Woody写真は11月20日の札幌・中島公園。　紅葉と寒波が一緒に来た日であった。
• 2019-12-06
  

  『イチゴパフェ』

  『イチゴパフェ』　マンゴーパフェもチョコレートパフェも十数個売ったにもかかわらず、結局、私は一個も食べておらず・・・。　なんだか全く釈然としないままにイチゴの季節がやってきた。　今夜はやっと食べられそうだ。お客様にお作り  …
• 2019-11-29
  

  『12月2日(月)休業致します』

  『12月2日(月)休業致します』　12月3日(火)は午後5時より営業致します。何卒宜しくお願い申し上げます。吉祥寺 Bar Woody　写真は先週の小樽の夜。寒くて道路はツルツルにシバれて歩くのが怖かった。『Bar ドン  …
• 2019-11-29
  

  『マンゴーパフェ』

  『マンゴーパフェ』無性に甘いものが食べたくなった。一度思ったら食べるまで、ずうっと気持ちが治らなくなる。「スッゲェ、甘いの、食いてぇぇっ！！！　なんか無いか？」と考えていたら、突然マンゴーパフェを思いついた。材料は全てあ  …
• 2019-11-19

  『11月19日(火)〜２1日(木)休業致します』

  『11月19日(火)〜２1日(木)休業致します』宜しくお願い申し上げます。吉祥寺 Bar Woody
• 2019-11-09
  

  『１１月１１日(月)１４日(木)休業致します』

  『11月11日(月)14日(木)休業致します』 宜しくお願い致します。吉祥寺 Bar Woody　　　「ミニ・パラゴン」怪獣の名前でわ無い。或る日、オーディオのエキスパートのお客様が言った。「ウイスキーの木箱を頂くことは  …
• 2019-11-08
  

  『鮭の炊き込みご飯』

  『鮭の炊き込みご飯』　食欲の秋とは言ったものであるが、魚屋さんをのぞいたら美味しそうな鮭があったので思わず購入。筋子もあったらハッピーかも・・・と思って特売の筋子も購入。気合いで作って、「なまらうみゃ〜っ！！！」。たくさ  …