私にとって、作ることが簡単なカクテルというものはありません。
『金柑』を例にとれば・・・
・金柑で作っているのはわかるが、美味しいものなのかどうかよくわからない （ただ作っているだけのカクテル）
・美味しいけど、どこに金柑があるのかよくわからない （いろいろなものを混ぜ過ぎ）
こういうカクテルは作らない様に心がけております。
今回、初めて『金柑』でカクテルを作りましたが、ポイントは皮でした。
皮を感じながら、なおかつ舌触りも良い・・・。
ベースはお好みのもの（ウォッカ、ジン、ホワイトラム、テキーラ、コニャック）と、金柑と蜂蜜だけで作ります。
バランスの良いものが出来たと思っております。
是非、ご賞味頂ければと思います。
