定休日のお知らせ・日記

『Banana Boy Blues』

バナナのエキス分を抽出して作った、ミクソロジーっぽいカクテル。

福岡の「Roam Bar」で頂いたカクテルのパクリ。

びっくりする程、美味しくて、どうしても作ってみたくなったので、トライしてみた。

「Roam Bar」のクオリティには届かないものの、初めての割には美味しく出来た。

サラッとしているのに、バナナの味と香りが生きている。

バナナをそのまま潰してカクテルにすると、大阪のミックスジュースとか喫茶店のバナナジュースっぽくなって、それはそれで美味しいのであるが、こちらはもう少し洗練された感じ。

写真ではわかりにくいが、見た目はサイドカー風。

バーボンの香りがふわっとして、大人ぶっている若造っぽい感じがする。