定休日のお知らせ・日記
『カフェコレット』というカクテルがある。
エスプレッソ+お酒
イタリアとかフランスのカフェで、エスプレッソに砂糖ダバダバ入れてグラッパやらカルバドスをジャポっと入れて、一気飲みする・・・というシーンを仲間のバーテンダーが観て仰け反った、という話を昔聴いたことがある。
そんで、アイスクリームにエスプレッソをかけて頂くのが、『アフォガート』。
十年ぐらい前に、うっでい余市蒸溜所見学ツアーに行った時、晩御飯食べて、バー周りをしたおっさんとお姐さん5.6人で、ホールステアーズ・エスプレッソバーという、宮越屋珈琲のライブハウスで、アフォガードをわしわし食べたことがあった。
飲み疲れて、甘くて冷たいもんが美味しかったんだと思う。
ということで足して2で割ったカクテル。
自家製アイスクリームに冷たいエスプレッソとお酒かけて飲む(食べる)もん。
男性客に人気がある。
先日、男性客に作っていたら、女性客に「わたしも〜っ！」と言われた。
甘いもん、そんなに好きでない方もお試しあれ。
で、蛇足ですが・・・。
先日のライブをプラネットＫの代表の川名さんがビデオに仕立ててくれました。
手前味噌で大変恐縮で尚且つ自分で観てもツッコミどころ満載ですが、せっかく作ってくださったのでお時間ございましたら、観てやってくださいませ。
A面は私の弾き語りで、B面は鈴木保氏とのデュオです。
宜しくお願い致します。
ウッディーな夜 A面
https://youtu.be/Zdka6t98wHA
ウッディーな夜 B面
https://youtu.be/6usqb9JM_78
エスプレッソ+お酒
イタリアとかフランスのカフェで、エスプレッソに砂糖ダバダバ入れてグラッパやらカルバドスをジャポっと入れて、一気飲みする・・・というシーンを仲間のバーテンダーが観て仰け反った、という話を昔聴いたことがある。
そんで、アイスクリームにエスプレッソをかけて頂くのが、『アフォガート』。
十年ぐらい前に、うっでい余市蒸溜所見学ツアーに行った時、晩御飯食べて、バー周りをしたおっさんとお姐さん5.6人で、ホールステアーズ・エスプレッソバーという、宮越屋珈琲のライブハウスで、アフォガードをわしわし食べたことがあった。
飲み疲れて、甘くて冷たいもんが美味しかったんだと思う。
ということで足して2で割ったカクテル。
自家製アイスクリームに冷たいエスプレッソとお酒かけて飲む(食べる)もん。
男性客に人気がある。
先日、男性客に作っていたら、女性客に「わたしも〜っ！」と言われた。
甘いもん、そんなに好きでない方もお試しあれ。
で、蛇足ですが・・・。
先日のライブをプラネットＫの代表の川名さんがビデオに仕立ててくれました。
手前味噌で大変恐縮で尚且つ自分で観てもツッコミどころ満載ですが、せっかく作ってくださったのでお時間ございましたら、観てやってくださいませ。
A面は私の弾き語りで、B面は鈴木保氏とのデュオです。
宜しくお願い致します。
ウッディーな夜 A面
https://youtu.be/Zdka6t98wHA
ウッディーな夜 B面
https://youtu.be/6usqb9JM_78